Japanese Trio

Lässt die Sonne aufgehen. Pure Konzentration mit der harmonischen Verbindung von Matcha, Sencha und dem herb-fruchtigen Aroma der Yuzu-Zitrusfrucht.

Hier ist jeder Schluck eine Reise in die japanische Teekultur. Denn Matcha und Sencha zählen zu den traditionsreichsten Teesorten Japans und werden seit Jahrhunderten für ihre stimmungsaufhellenden und konzentrationsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Intensität:

Aroma:

fruchtig, erdig, herb

Brühzeit:

2 Min / 85 °C

1 Box mit 8 Kapseln, Nettogewicht: 17,6 g

EUR 3,99

inkl. MwSt.

226,70 € pro 1 kg

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Tradition vereint.

Matcha
Matcha-Tee spielt seit jeher die Hauptrolle in den japanischen Teezeremonien und bedeutet so viel wie „gemahlener Tee“. Mönche des Zen Buddhismus brachten den Tee im achten Jahrhundert n. Chr. von China nach Japan. Das gemahlene Pulver und die Spiritualität der Zubereitung hatten einen tiefen Einfluss auf die japanische Teekultur. Der Anbau des Grüntees aus dem Matcha hergestellt wird, folgt seinem eigenen Ritual: Vier Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen mit Bambusmatten beschattet, wodurch ein besonders dunkles Blatt entsteht. Anschließend werden die Teeblätter gedämpft, getrocknet und nach Entfernung aller groben Blattstrukturen in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen. Matcha-Pulver ist reich an Theanin und Tannin, die sowohl anregende als auch beruhigende Eigenschaften besitzen. Theanin fördert nicht nur Wachsamkeit und Konzentration, sondern trägt gleichzeitig zur Entspannung und einer positive Stimmungslage bei. Das im Matcha enthaltene Tannin sorgt dabei durch seine Bindung an Teein für eine besonders langanhaltende Wirkung.

Sencha
Sencha ist der in Japan mit Abstand am meisten angebaute und getrunkene grüne Tee.
Sencha bedeutet so viel wie „gedämpfter Tee“. Weil die Oxidation durch Dampf nach etwa 10 bis 30 Sekunden gestoppt wird, behalten die Teeblätter ihre kräftig-grüne Farbe. Anschließend werden die Blätter in heißer Luft getrocknet, geschüttelt und schließlich zu kleinen flachen Nadeln gerollt. Durch diese Methode brechen die Zellwände auf, wodurch sich die feinen Aromen des Tees besser lösen können. Der Anbau von Sencha erfolgt unter vollständiger Sonneneinstrahlung, wodurch er einen beachtenswert hohen Gehalt an Aminosäuren wie Theanin und Antioxidantien wie Catechin entwickelt. Catechine schützen die Zellen vor oxidativem Stress und machen den JAPANESE TRIO in Verbindung mit dem in Sencha und Matcha enthaltenen Theanin so auch zu dem perfekten Anti-Aging-Getränk.

Eigenschaften

KoffeinJa

Aromatisierungnatürlich aromatisiert

HerkunftBlend (mehrere Herkunftsländer)

Tageszeitmorgens, mittags/nachmittags

AssoziationZitrus

Zutaten

ZutatenGrüner Tee* (88%), Orangenschale, Grüner Tee Matcha (4%), Orangenöl, natürliches Aroma
*Rainforest Alliance zertifiziert

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