Oolongtee

Die perfekte Kombination.

Halbfermentiert, aber voll im Geschmack. Denn seine komplexen Aromen bringen das Beste aus Grünem und Schwarzem Tee zusammen. Im Osten Chinas werden manche Oolong-Tees wie hochwertige Weine gehandelt. Das liegt unter anderen an den umfassenden Herstellungsschritten, deren Perfektion viele Jahre an Erfahrung benötigt. Oolong ist teiloxidierter Tee und liegt damit geschmacklich wie farblich zwischen Grün- und Schwarztee. Er ist somit die perfekte Kombination zweier Teewelten. Das liegt daran, dass in der Herstellung die Oxidation früher als bei Schwarztee unterbrochen wird. Der Name kommt aus dem chinesischen „Wu“ und „lung“, was „schwarzer Drache“ bedeutet. Die Chinesen nennen ihre teiloxidierten Tees außerdem auch „Blaue Tees“. Für den Oolong wird eine spezielle Varietät des Strauches Camellia sinensis verwendet, die alle fünf Jahre ganz neu angepflanzt wird. Der Aufguss dieser jungen Pflanzen zeichnet sich durch ein volles, aber mildes Aroma mit fruchtigen Noten aus. Der pure Geschmack ist verfeinert mit cremigen Noten, bei unserem MILKY FAVOURITE zu erkennen.